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おろし玉ねぎでジューシーに『塩からあげ』 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おろし玉ねぎでジューシーに『塩からあげ』
  • 300円前後

お店で食べたことが無いので、何となくレシピです。
たまねぎ効果か、柔らかくジューシーに仕上がります。
第二弾のハンバーグ(ID:1540007804)もどうぞ。

作り方

  • 1

    フードプロセッサにたまねぎ、しょうが、にんにくを入れ、ペースト状にする。
    ※)おろし生姜、大蒜であれば、小さじ1程度を、後で入れても大丈夫です。

  • 2

    調味料を全て入れます。
    そこに、一口大に切った鳥肉を30分程度漬け込みます。

  • 3

    片栗粉をつけて、揚げれば完成です。
    ※)中温で火を通し、最後に高温でカラッと仕上げてください。

きっかけ

TVで塩からあげの美味しい店が紹介されていて。

おいしくなるコツ

・片栗粉はしっかりまぶした方が、カリカリ感があって美味しいです。
・ケチャップと山椒塩を用意しましたが、付けても/付けなくても、ありでした。

レシピID: 1540001075

公開日:2011.02.20

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つくったよレポート 40件(32人)

  • 2020.07.27

    美味しくいただきました✨
    ご飯に合いますね!
    ありがとうございました。

    作って頂きありがとうございました。
    ちょっと面倒ですが、よろしければまたどうぞ。

    お返事を見る

  • 2020.07.03

    美味しかったです^_^

    いつも作って頂きありがとうございます。
    これからもよろしくお願いいたします。

    お返事を見る

  • 2020.02.24

    材料を参考にさせていただきました。ジューシーでした♪

    いろいろアレンジしていただければと思います。

    お返事を見る

  • 2019.11.12

    山盛りにしました(笑)。晩ごはんにいただきます♪

    作って頂きありがとうございます。
    また、何かの時にでも、山盛り作って頂ければと思います。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
から揚げ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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