クリームチーズ入りかぼちゃマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは室温に戻す。
   オーブンは180℃に予熱する。
   クリームチーズは半分に切って
   6個にする。
2. 2 かぼちゃはワタとタネを取って
   一口大に切って皮をむきます。
   耐熱容器に入れ600wレンジで
   3〜4分加熱しなるべく滑らかになるように潰しておきます。
3. 3 ボウルにバターを入れクリーム状になるまで混ぜ砂糖を加えて
   白っぽくなるまで混ぜる。
4. 4 卵を溶いて3回ぐらいに分けて2に加えよく混ぜる。かぼちゃを加えて混ぜる。
5. 5 小麦粉とベーキングパウダーを
   ふるいにかけてから加え
   切るように混ぜる。
   ラム酒も加える。
6. 6 マフィン型にカップを敷いて
   4を型の半分ずつ入れていく。
   その上にクリームチーズをのせる。
7. 7 その上に残りの4を均等に入れていく。
   180℃のオープンで25〜30分焼く。