春キャベツたっぷりラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは外の葉っぱも捨てずに使用します。1枚1枚剥いて、真の部分を包丁でカットします。半分に切って、食べやすい大きさにざく切りにします。
2. 2 １を水に入れてさっとつけて、ざるにあげて水気をきっておきます。
3. 3 鍋に水を入れて蓋をして中火にかけ沸騰させます。ケトルに水を入れてお湯を沸かしておきます。」
4. 4 ３が沸騰したら、キャベツと麺を入れて3オウンほどゆでます。卵をおとしいれて表面が白くなるまで火を通します。
5. 5 ラーメン鉢に付属の麺スープと３でわかしたお湯を入れて溶かしておきます。４をザルにあげて水分をきってラーメン鉢に入れて完成です。