独活とチーズの春巻 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 独活（日本食材） 1/2本
- 青じそ（日本食材） 20枚
- ピザ用チーズ（オランダ） 50g
- 春巻の皮 小さいサイズ8枚
- すだち（日本食材） 1個
- 塩 少々
- 水溶き小麦粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 独活とチーズは細切り、青じそは千切りにする。
- 2 春巻の皮に独活・チーズ・青じそを乗せ包み、巻き終わりを水溶き小麦粉で止める。
- 3 180℃の揚げ油に入れてキツネ色になるまで揚げ、油を切る。
- 4 春巻が熱いうちに塩を振り、すだちを添える。
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