ピリっと辛い*こんにゃくの和風炒め レシピ・作り方

ピリっと辛い*こんにゃくの和風炒め
  • 約15分
  • 100円以下
Yosho.w7
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ヘルシー&お手頃なこんにゃくを使った一品*
こんにゃくを少し甘辛く味付けして、アクセントに鷹の爪を加えてピリ辛に♪
お弁当のおかずにも良いですよ(*^-^)

材料(2人分)

  • こんにゃく 1枚
  • 胡麻油 大さじ1
  • (☆)砂糖 小さじ1
  • (☆)白だし 小さじ1
  • (☆)醤油 大さじ1
  • (☆)みりん 大さじ1
  • (☆)酒 大さじ1
  • (☆)鷹の爪(輪切り) 小さじ1/2
  • (☆)白炒りごま 小さじ1

作り方

  1. 1 こんにゃくは両面に格子状の切り込みを入れ、角切りにする。
  2. 2 (☆)を混ぜ合わせておく。
  3. 3 フライパンに胡麻油を中火で熱し、こんにゃくを入れて炒める。
  4. 4 こんにゃくに焼き色が付いたら、(☆)を加える。
  5. 5 汁気がほぼなくなったら火を止め、器に盛り付ける。

きっかけ

こんにゃくを使ってお弁当のおかずに作りました♪

おいしくなるコツ

・こんにゃくに切り込みを入れることで、味が絡みやすくなります。 ・こんにゃくのアク抜きが必要な場合は、こんにゃくを塩もみしたあとお湯で2〜3分茹でてください。 ・辛いものが苦手な方は、鷹の爪を抜いてください。

  • レシピID:1530019766
  • 公開日:2021/08/01
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つくったよレポート(1件)

  • しづS ’kitchen
    しづS ’kitchen
    2021/09/01 08:08
    ピリっと辛い*こんにゃくの和風炒め
    ピリッとおいしかったです!ありがとうございました!!

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