旬の新玉ねぎとなすのみそ汁 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
新玉ねぎの皮をむき、縦にすくスライスする。
なすはいちょう切りして、水(分量外)を張ったボウルに入れてあくを抜く。 - 2 鍋に水700ml、素材力だし、新玉ねぎを入れ火にかける。
- 3 沸騰したら火を弱め、4分加熱したらなすを投入してさらに2分加熱したら火を止める。
- 4 合わせみそを徳溶き、もうひと煮立ちさせる。
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