春菊サラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐を両手で上下からもち、プレスして水を切ったあと、皿にのせ電子レンジでよく加熱する。(我が家は自動で80℃まで。水を切るためなので固めが好きなら加熱温度や時間で調整)
- 2 豆腐をザルや油をきる網などに乗せ、残りの行程の間水を切る
- 3 春菊を洗い、ザルに入れよく振って水を切る
- 4 食べやすい大きさにザク切りにし、ペーパー等で優しく押さえ拭きをする。
- 5 春菊をボウルにもり、豆腐を手で潰し★を回し入れる
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