手作り厚揚げ簡単煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐を30分程水切りする

   

2. 2 ししとうのヘタを取り、えのきを食べやすいサイズに切る

   

3. 3 中火で熱したフライパンに油を引いて、しらたきとししとうを2分程炒める
4. 4 鍋に●を入れて、2で炒めたしらたきとししとうを入れる

   

5. 5 1で水切りした豆腐をお好みのサイズに切り、片栗粉を全体にまぶす

   

6. 6 中火で熱したフライパンに多めの油を引いて、5の豆腐を両面こんがりと焼く
7. 7 4の鍋を火にかけ、沸騰したら弱火にして6の焼けた豆腐を入れる

   

8. 8 アルミホイルで落とし蓋をしてコトコトぐらいの火加減で10分煮る
9. 9 皿に盛って完成