さつまいもと玉ねぎの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは1cm幅に切り、4等分する。水(分量外)を張ったボウルに入れ、あくをとる。

   

2. 2 玉ねぎは縦にスライス、木綿豆腐はサイコロ状に切る。
3. 3 鍋に水500ml、さつまいも、玉ねぎを入れ、中火にかける。

   

4. 4 沸騰したら火を弱め、さつまいもがやわらかくなるまで煮る(5〜6分ほど)

   

5. 5 火を止め、合わせ味噌を溶く。
6. 6 木綿豆腐を入れ、再び火にかけて、もうひと煮立ちさせる。