さつまいもとひじきのごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 〈下準備〉水を張ったボウルに乾燥ひじきを入れ、10分置く。
2. 2 米を洗い、炊飯器に記載されている分量通りの水でセットしておく。
3. 3 さつまいもは皮をよく洗い、1口サイズに切ってから水を張ったボウルに入れてあくをぬく。
4. 4 しめじは石突きを切り落とし、半分に切る。
5. 5 水に戻したひじきをざるにあげる。
6. 6 炊飯器に醤油、料理酒、酒を加えて菜箸で軽く混ぜる。
7. 7 その上から切ったさつまいも、ひじき、しめじを加える。
8. 8 炊飯器の通常炊きで炊く。
9. 9 炊けたら、しゃもじで混ぜて完成。