れんこんの挟み揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
れんこんを7～8mm幅の輪切りにし、直ぐに水に晒します。
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2
鶏ひき肉に☆を加え、粘りが出るまで捏ね混ぜます。
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3
手順1の水気を拭き取り、片面に片栗粉(衣用)を薄く塗して手順2を挟み、更に表面全体にも片栗粉(衣用)を塗します。
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4
熱したオイルで、手順3を両面きつね色になるまでじっくりと揚げ焼きにします。
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5
完成です。
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