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あさりのマカロニグラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あさりのマカロニグラタン
  • 300円前後

あさりの旨味が効いたマカロニグラタンです。

作り方

  • 1

    バターをひいた鍋で、ダイスにカットしたじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを火が通るまで炒めます。

  • 2

    薄力粉をだまにならないよう加えて、野菜としっかり炒め合わせます。

  • 3

    薄力粉の粉っぽさが無くなったら、あさり、牛乳、コンソメ、塩、ブラックペッパーを入れて煮込みます。

  • 4

    マカロニが絡む程度にもったりしたら火からおろします。

  • 5

    規定時間より30秒ほど短めに茹でたマカロニをグラタン皿に敷き、手順4を乗せます。

  • 6

    手順5の上にとろけるチーズとパン粉を散らし、200度に予熱したオーブンで10分ほど焼きます。

きっかけ

あさりでグラタンを作ってみました。

おいしくなるコツ

もったりさせずにスープとして頂けば、クラムチャウダーになります。

登録されているカテゴリ

食材:
> 貝類 > あさり

レシピID: 1530007366

公開日:2017.07.02

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関連情報

料理名
あさりのマカロニグラタン
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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