あさりのマカロニグラタン レシピ・作り方

あさりのマカロニグラタン
  • 約30分
  • 300円前後
liqueur
liqueur
あさりの旨味が効いたマカロニグラタンです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 バターをひいた鍋で、ダイスにカットしたじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを火が通るまで炒めます。
  2. 2 薄力粉をだまにならないよう加えて、野菜としっかり炒め合わせます。
  3. 3 薄力粉の粉っぽさが無くなったら、あさり、牛乳、コンソメ、塩、ブラックペッパーを入れて煮込みます。
  4. 4 マカロニが絡む程度にもったりしたら火からおろします。
  5. 5 規定時間より30秒ほど短めに茹でたマカロニをグラタン皿に敷き、手順4を乗せます。
  6. 6 手順5の上にとろけるチーズとパン粉を散らし、200度に予熱したオーブンで10分ほど焼きます。

きっかけ

あさりでグラタンを作ってみました。

おいしくなるコツ

もったりさせずにスープとして頂けば、クラムチャウダーになります。

  • レシピID:1530007366
  • 公開日:2017/07/02
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カテゴリ
マカロニグラタンあさり
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あさりのマカロニグラタン
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