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ルッコラとプチトマトのフリッタータ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ルッコラとプチトマトのフリッタータ
  • 300円前後

ルッコラとトマトで作る、キッシュのようなオムレツのようなイタリア料理、フリッタータです。

作り方

  • 1

    卵を割りほぐし、パルメザンチーズを加えて混ぜ合わせ、塩、ブラックペッパーで味を調えます。

  • 2

    5cm程度にカットしたルッコラとプチトマトを加えます。

  • 3

    スキレット等にオリーブオイルをひいて手順2を流し込み、180度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。

  • 4

    卵に火が通ったら、完成です。

きっかけ

ルッコラとトマトのイタリアンカラーを活かし、フリッタータにしてみました。

おいしくなるコツ

ルッコラを全部卵液に混ぜ込まず、一部取り分けておいて焼き上がった後に乗せても、美味しいと思います。

レシピID: 1530007121

公開日:2017.05.08

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関連情報

料理名
ルッコラとプチトマトのフリッタータ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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