コッコーヴァン 鶏肉の赤ワイン煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
オイルをひいた鍋に鶏肉を入れ、塩胡椒で味を調えて、焼き色がつくまで焼き、一旦取り出します。
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2
手順1の鍋に薄切りにした玉ねぎを入れ、あめ色になるまで炒めます。
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3
鍋に鶏肉を戻し入れ、みじん切りにしたにんにく、短冊切りのベーコン、ブーケガルニ、赤ワインを入れて45分ほど煮込みます。
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4
半分にカットしたマッシュルームを入れ、10分ほど煮込みます。
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5
煮汁を少し取り分けて☆と混ぜ合わせて鍋に入れ、塩胡椒で味を調えて、5分ほど煮込みます。
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6
完成です。
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