ウィンナーシュニッツェル ビーフカツレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
牛肉を叩き(または隠し包丁を入れ)、塩胡椒で味を調えます。
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2
肉の上にラップ等を敷き、麺棒等で5mm程度の厚さになるまでしっかり伸ばします。
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3
まんべんなく薄力粉をまぶしてから、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。(まな板からはみ出たので、半分に折っています。)
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4
大きなフライパンに1cm程度オイルを注ぎ、手順3をきつね色になるまで片面3分ほど、両面返しながら揚げ焼きにします。
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5
余分なオイルを切って、レモンスライスを乗せます。
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- カツレツ牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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- ウィンナーシュニッツェル ビーフカツ Das Schnitzel オーストリア料理
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うーたま2021/10/27 18:43
美味しく出来上がりましたありがとうございます^_^ -
菊丸330974082017/11/03 14:16
レモンはポッカレモンです。さすがオーストリア名物。美味しかったです。
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