さざえの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
さざえをたっぷりのお湯(記載外)で2分ほど茹でます。
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2
さざえの蓋の周囲にテーブルナイフをぐるっと差し込んで身を剥がし、蓋を持って反時計回りに回しながらそっと身を取り出します。
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3
蓋、身、肝に切り分けます。
身部分のみ使います。はかま(ひらひらした部分)、口(赤い部分)を取り除きます。
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4
身を食べやすい大きさにカットします。
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5
普段の水加減でお米を研ぎ、手順4、☆を入れて炊飯します。
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6
大葉の千切りを乗せて、完成です。
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★☆こぶたちゃん☆★2020/12/30 20:14
サザエを頂いたので、レシピ参考に作らせて頂きました(ﾉ≧▽≦)ﾉ
とっても優しい味で、サザエの出汁も入れたので、とってもいい感じの味でした！ごちそうさまでした★ -
岩瀬's kitchen2020/08/03 19:40
椎茸を一緒に入れてみました！ふっくらとしたサザエが美味しい〰〰！贅沢なご飯でした♪
レシピへのコメント
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コツさえつかめば、殻から身を綺麗に取り出すことが出来ます。