梅酢の代わりに食紅で 大根の桜漬け レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 大根を型抜きしてから、スライサー等で薄くカットします。
- 2 食紅(食用色素)を水で溶きます。
- 3 手順1、☆を混ぜ合わせ、手順2を少しずつ加えて好みの色にし、冷蔵庫で1~2時間味を馴染ませます。
- 4 完成です。
きっかけ
梅酢の代わりに食紅で色付けした甘酢で、大根を漬けました。
おいしくなるコツ
食紅は粉末のまま加えず、一度水で溶いたものを少しずつ加えて色出しします。
- レシピID:1530006622
- 公開日:2017/02/12
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