ズッキーニのしば漬け風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ズッキーニを5mm幅程度の輪切りにします。
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2
ズッキーニに塩を揉み込んで重石を乗せ、2～3時間下漬けします。
出てきた水分をしっかり絞ります。
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3
重石には、ラップを巻いた調味料の瓶を使用しています。
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4
大葉を千切りにします。
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5
ズッキーニと大葉を揉み込んでから、再度重石を乗せて冷蔵庫で一晩寝かせます。
-
6
完成です。
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