大根銀杏餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 銀杏の殻を割り、薄皮を剥きます。

   

2. 2 大根をすりおろします。

   

3. 3 大根の水気を軽く絞り、片栗粉、薄力粉、塩を混ぜ合わせます。

   

4. 4 手順3をコイン型に丸め、銀杏を真ん中に入れます。

   

5. 5 油をひいたフライパンに手順4を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

   

6. 6 お餅の表面が透き通ってきたら、完成です。