本格タイ料理 トムヤムクン レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
トムヤムクン用のタイハーブがセットになっているものを、用意しました。
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2
レモングラスは斜め切りで、半分にします。
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3
カーは薄い輪切りにします。
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4
ホームデーンは外皮を外し、丸ごと、又は半分に切ります。
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5
ふくろ茸は縦半分に切ります。
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6
エビの頭と尾を残したまま殻を外し、背ワタを取り除きます。
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7
エビの殻と☆を鍋に入れ、一煮立ちさせます。ナンプラー、ナム・プリック・パオで味を調えます。
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8
エビとふくろ茸を入れてエビに火が通るまで煮たら、火からおろします。
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9
器に盛り付けて、マナオの搾り汁を入れ、パクチーをトッピングします。
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- カテゴリ
- トムヤムクン
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