トトリムクとブロッコリースプラウトのサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
- トトリムク 1/2丁(200g)
- ブロッコリースプラウト 1/2パック
- ☆長ねぎの白い部分 10cm程度
- ☆醤油 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1/2
- ☆コチュカル(韓国唐辛子) 小さじ1
- ☆おろしにんにく 小さじ1
- ☆胡麻油 小さじ1
- ☆白炒り胡麻 小さじ1
作り方
- 1 トトリムクと呼ばれる、どんぐりの粉を寒天で固めた豆腐を用意します。
- 2 ブロッコリースプラウトは根元を落とします。
- 3 長ねぎをみじん切りにします。
- 4 ☆の材料を混ぜ合わせます。
- 5 トトリムクを幅1cm長さ5cm程度の拍子切りにし、手順4のたれを絡めます。
- 6 手順5にブロッコリースプラウトを絡めて、完成です。
きっかけ
ダイエットに効果的とされるどんぐり豆腐と、ブロッコリースプラウトを掛け合わせて、ローカロリーのヘルシーサラダに仕上げました。
おいしくなるコツ
どんぐり豆腐とはどんぐり粉を寒天で固めたものなので、手に入らない場合は、寒天ゼリーで代用出来ます。 韓国唐辛子が手に入らない場合は、一味唐辛子少量で代用出来ます。
- レシピID:1530005122
- 公開日:2016/09/08
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- どんぐり豆腐 トトリムク ブロッコリースプラウト ダイエット
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