トトリムクとブロッコリースプラウトのサラダ レシピ・作り方

トトリムクとブロッコリースプラウトのサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
liqueur
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トトリムクと呼ばれる韓国のどんぐり豆腐とブロッコリースプラウトを掛け合わせた、ヘルシーでローカロリーなダイエットサラダです。

材料(2人分)

  • トトリムク 1/2丁(200g)
  • ブロッコリースプラウト 1/2パック
  • ☆長ねぎの白い部分 10cm程度
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆コチュカル(韓国唐辛子) 小さじ1
  • ☆おろしにんにく 小さじ1
  • ☆胡麻油 小さじ1
  • ☆白炒り胡麻 小さじ1

作り方

  1. 1 トトリムクと呼ばれる、どんぐりの粉を寒天で固めた豆腐を用意します。
  2. 2 ブロッコリースプラウトは根元を落とします。
  3. 3 長ねぎをみじん切りにします。
  4. 4 ☆の材料を混ぜ合わせます。
  5. 5 トトリムクを幅1cm長さ5cm程度の拍子切りにし、手順4のたれを絡めます。
  6. 6 手順5にブロッコリースプラウトを絡めて、完成です。

きっかけ

ダイエットに効果的とされるどんぐり豆腐と、ブロッコリースプラウトを掛け合わせて、ローカロリーのヘルシーサラダに仕上げました。

おいしくなるコツ

どんぐり豆腐とはどんぐり粉を寒天で固めたものなので、手に入らない場合は、寒天ゼリーで代用出来ます。 韓国唐辛子が手に入らない場合は、一味唐辛子少量で代用出来ます。

  • レシピID:1530005122
  • 公開日:2016/09/08
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カテゴリ
その他の韓国料理その他のヘルシー食材低カロリーおかずスプラウトその他の大豆・豆腐
関連キーワード
どんぐり豆腐 トトリムク ブロッコリースプラウト ダイエット
料理名
トトリムクとブロッコリースプラウトのサラダ
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