いかにんじん レシピ・作り方
材料（2人分）
- するめ 1杯分
- にんじん 2本
- 日本酒(清酒、するめ浸し用) するめが浸る程度
- ☆醤油 50cc
- ☆日本酒(清酒、漬け汁用) 50cc
- ☆砂糖 大さじ1
作り方
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1
キッチンばさみを使い、するめを細切りにカットし、お酒をひたひたに掛けて、30分程度浸けます。
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2
にんじんは3～4cmの細切りにします。
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3
鍋に☆の材料を入れて一煮立ちさせ、常温に冷まします。
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4
保存容器またはビニール袋に手順1、手順2、手順3を入れて混ぜ、冷蔵庫で一晩寝かせます。
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5
つゆにまんべんなく漬かったら、完成です。
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