簡単＆シンプル　ロコモコ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎをみじん切りにします。

   

2. 2 オイルをひいたフライパンにたまねぎを入れて、透き通るまで炒めます。

   

3. 3 卵を割りほぐします。

   

4. 4 パン粉は牛乳(または水)を入れてふやかしておきます。

   

5. 5 ボウルに挽肉、たまねぎ、卵、パン粉を入れ、塩胡椒、ナツメグで味を調え、しっかりとこねます。

   

6. 6 ハンバーグのタネを半分に分け、小判型に成形し、真ん中をくぼませます。

   

7. 7 熱したフライパンに成形したハンバーグを入れ、両面に焼き色がつくまで焼き、水を加えて蓋をし、5分程蒸し焼きにします。

   

8. 8 フライパンに☆を混ぜ合わせたものを、一煮立ちさせたら手順7のハンバーグを入れて絡めます。

   

9. 9 目玉焼きを焼きます。

   

10. 10 ご飯の上に手順8のハンバーグ、手順9の目玉焼きを乗せ、野菜を添えて完成です。