簡単&シンプル ロコモコ丼 レシピ・作り方

簡単&シンプル ロコモコ丼
  • 約15分
  • 300円前後
liqueur
liqueur
本格的なハワイのローカルフード、ロコモコ丼です。

材料(2人分)

  • 合い挽肉 200g
  • たまねぎ 1/2個
  • パン粉 1/4カップ
  • 牛乳又は水 大さじ2
  • 卵(ハンバーグ用) 1個
  • ナツメグ(お好みで) 小さじ1/4
  • 小さじ1/4
  • 胡椒 少々
  • サラダオイル 大さじ1
  • 50cc
  • ☆トマトケチャップ 大さじ2
  • ☆中濃ソース 大さじ2
  • ☆赤ワイン 大さじ2
  • ご飯 2膳
  • 卵(目玉焼き用) 2個
  • お好みの野菜(レタス、ポテト等) 適量

作り方

  1. 1 たまねぎをみじん切りにします。
  2. 2 オイルをひいたフライパンにたまねぎを入れて、透き通るまで炒めます。
  3. 3 卵を割りほぐします。
  4. 4 パン粉は牛乳(または水)を入れてふやかしておきます。
  5. 5 ボウルに挽肉、たまねぎ、卵、パン粉を入れ、塩胡椒、ナツメグで味を調え、しっかりとこねます。
  6. 6 ハンバーグのタネを半分に分け、小判型に成形し、真ん中をくぼませます。
  7. 7 熱したフライパンに成形したハンバーグを入れ、両面に焼き色がつくまで焼き、水を加えて蓋をし、5分程蒸し焼きにします。
  8. 8 フライパンに☆を混ぜ合わせたものを、一煮立ちさせたら手順7のハンバーグを入れて絡めます。
  9. 9 目玉焼きを焼きます。
  10. 10 ご飯の上に手順8のハンバーグ、手順9の目玉焼きを乗せ、野菜を添えて完成です。

きっかけ

いつものハンバーグプレートを、ちょっとカフェ風にアレンジしてハワイアンロコモコ丼にしました。

おいしくなるコツ

フライドポテトを添えましたが、お好みでトマト等を添えると鮮やかで綺麗です。

  • レシピID:1530004372
  • 公開日:2016/07/09

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ロコモコその他のどんぶりハンバーグステーキ目玉焼き
関連キーワード
ハワイアン ロコモコ丼 ロコモコプレート カフェ飯
料理名
簡単&シンプル ロコモコ丼
liqueur
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(19件)

  • ♡りさ♡
    ♡りさ♡
    2021/05/09 17:57
    簡単&シンプル ロコモコ丼
    美味しかったです!ありがとございました♡
  • maga
    maga
    2021/05/09 14:58
    簡単&シンプル ロコモコ丼
    とっても美味しく仕上がりました!
    また作りたいです★
    レシピありがとうございます。
  • hirono-aoi
    hirono-aoi
    2021/04/21 18:55
    簡単&シンプル ロコモコ丼
    プレートにしてみました(^^)
    とっても美味しかったです♡
    ごちそうさまでした!
  • おにぎり太郎
    おにぎり太郎
    2021/03/20 19:44
    簡単&シンプル ロコモコ丼
    美味しかったです^ ^
    ご馳走様でした!

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る