太刀魚の甘酢ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ２切れの太刀魚を用意します。

   

2. 2 太刀魚をビニール袋に入れ酒と醤油を入れ、下味をつける。（１０分程）

   

3. 3 下味をつけている間に材料を用意します。
   ショウガは千切りにタカノツメは種を取っておきます。

   

4. 4 パセリ、バジルはあれば使いますがなくても美味しくいただけます。

   

5. 5 フライパンに油をひき下味のついた太刀魚を表・裏を軽く焼きます。

   

6. 6 ショウガ・タカノツメ・酒を入れ、蓋をして中火で3分蒸し焼きにします。

   

7. 7 蓋を開け醤油・酢・砂糖を入れ２分焼きます。
   あればパセリ・バジルをここで入れます。

   

8. 8 ハイ！
   出来上がりです。