ナスの胡麻煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
材料は食べよい大きさに切る。
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2
鍋に油を入れる。
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3
ピーマン・パプリカ・ナスを入れ炒める。
時間差でニンニク・ショウガを入れる。
（ニンニク・ショウガは最初から入れると焦げるのでここで入れる）
-
4
しんなりしてきたら※の調味料を入れる。
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5
火を弱め蓋をして３分蒸し煮する。
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6
胡麻を入れあおって仕上げる。
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7
器に盛り青ネギの小口切りを散らす。
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- 料理名
- ナスの胡麻煮
catball4549
結婚３１年目のベテラン主婦です。
私の作る簡単な手抜き料理を家族はおいしいといつも言ってくれます。
子供たちは親元を離れていき、今は主人と二人暮らしです。
これからは老後に向けての健康な体を作れるよう美味しくバランスの良い身体にやさしい料理を作っていきたいと思います。
よろしくお願いします。
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