さばのおろし煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて軽く水気を切る。青ねぎは小口切りにする。さばは両面に軽く小麦粉をまぶす。
- 2 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、さばを皮目の方から入れ、軽く焼き色がつく程度に両面を焼く。さばをいったん取り出し、フライパンの油を拭き取る。
- 3 フライパンに●印の材料を入れ中火にかける。煮立ったらさばを戻し入れ、弱火にし、落としブタをして煮る。１０分ほどたったら、大根おろしを上にのせる。
- 4 再び煮立ったら火を止め、器に盛り、青ねぎを散らして出来上がり。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- さばのおろし煮
こうめまま★
簡単でおいしい♪料理が出来た時は幸せを感じます♡
みなさまにもそんな風に思ってもらえるレシピを紹介出来ればいいなと思っています。
こうめまま★のベランダ菜園 http://plaza.rakuten.co.jp/koumehaha/
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塩こんぶを入れて簡単だしの煮汁がポイントです。