簡単カボチャのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料たち。
   カボチャは適当に切ってすでに鍋の中に・・・ワタはスプーンでこそげて取りました。

   

2. 2 ひたひたより少し少なめで煮ます。結構柔らかくなるまで。

   

3. 3 茹で汁と一緒に（栄養が溶けてるからね）ミキサーにかけます

   

4. 4 ミキサーにかけたものをお鍋に戻し、ブイヨンを用意して入れちゃいます。

   

5. 5 牛乳と生クリームを入れました。沸騰させないように煮ていきます。

   

6. 6 味を見て、ちょっと足らないようだったら塩コショウを振ってください。

   

7. 7 カップに移して出来上がり！
   クルトンを浮かべたり、乾燥パセリを浮かべるとちょっとおしゃれになりますよ。