おかわりしたくなる！麻婆大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根は1cmの角切りにし、耐熱皿にのせてラップかけたら600W3分レンチン。
- 2 生姜、ニンニクはみじん切りしておく。
- 3 あわせ調味料の材料を合わせておく。
- 4 ごま油を引いたフライパンで豆板醤、ニンニク、生姜を香りが立つまで弱火で炒める。
-
5
肉を加えて色が大体変わるまで炒めたら、酒を入れて水分が飛ぶまで炒める。
- 6 あわせ調味料、大根を加えて煮立たせてから中火にして3分煮込む。
-
7
極弱火にしたところへ水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、沸騰状態を1分半以上キープする。この間も混ぜる。
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8
小口切りされた小ネギを散らして完成！
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9
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mixsand2024/03/25 19:27
おいしかったです。
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