ソースに飽きたら♪あんかけかた焼きそば♡ レシピ・作り方

Name: ソースに飽きたら♪あんかけかた焼きそば♡
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 焼きそば麺 4人分; 油 フライパン全体に拡がる位; 追加の油 大さじ2; ☆白菜 2~3枚; ☆人参 5cm; ☆長ネギ 15cm; ☆生しいたけ 2枚; ☆もやし 1/2袋; ☆ハム 2枚; 生姜チューブ 2cm; ゴマ油 大さじ1; 《あん》; ○水 4カップ; ○鶏ガラスープの素 小さじ2; ○オイスターソース 小さじ1; ○酒 大さじ2; ○砂糖 小さじ1; ○塩 小さじ1; ○こしょう 少々; 水溶き片栗粉 水大さじ2，片栗粉大さじ2~3

約30分
300円前後

✿sakkuu✿

ソースに飽きたら、あんかけで♡
野菜は家にある物で、ハムの代わりに豚肉やシーフードミックスなどでもおすすめです。
紅生姜とからしを添えて

みんながつくった数 2 件

材料（4人分）

焼きそば麺 4人分
油フライパン全体に拡がる位
追加の油大さじ2
☆白菜 2~3枚
☆人参 5cm
☆長ネギ 15cm
☆生しいたけ 2枚
☆もやし 1/2袋
☆ハム 2枚
生姜チューブ 2cm
ゴマ油大さじ1
《あん》
○水 4カップ
○鶏ガラスープの素小さじ2
○オイスターソース小さじ1
○酒大さじ2
○砂糖小さじ1
○塩小さじ1
○こしょう少々
水溶き片栗粉水大さじ2，片栗粉大さじ2~3

作り方

1 白菜は食べやすい大きさにざく切り
人参は短冊切り
長ネギは斜めに薄切り
生しいたけは薄切り
ハムは短冊切り
2 フライパンに全体に拡がる位のたっぷりの油を熱して、焼きそば麺をほぐして入れる。
麺を混ぜないで動かさずに、上から押さえながら、焼き目をつける。(強めの中火)
3 いい焼き目がついたら蓋などを使って裏に返し、油大さじ2を回し入れて、又押しつけながら、焼き目をつける。
両面焼き目がついたら、器に分けておく。
4 麺を焼いたフライパンにゴマ油と生姜を熱して、☆を炒める。
5 ４に○を入れて煮る。
野菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を加えて、トロミを付ける。
片栗粉は大さじ2だとサラッとしたあんです。ドロっとしたあんが好きなら、大さじ3で
6 ３の麺に５をかけて、出来上がりです。紅生姜とからしを添えてどうぞ！