野菜の方が多い〜キャベツたっぷりメンチかつ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
yukosob
ふんわり柔らかな春キャベツたっぷりのメンチカツです。お肉よりも野菜が多いので 意外と軽くいけちゃいます。お弁当にもおすすめです。
材料（３人分）
作り方
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1
キャベツは細かく切って塩をふり軽く揉んで水気を切り
玉ねぎはみじん切りにする
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2
ひき肉に卵 塩・コショウを加えよく混ぜ合わせる
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3
キャベツを少しずつ混ぜ合わせ玉ねぎ 砕いた車麩を混ぜる
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4
６等分して俵型に成型して 薄力粉・溶き卵・パン粉の順にまぶす
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5
揚げオイルで揚げてキッチンペーパーの上にのせ油を切りaを混ぜ合わせたソースを添える
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