★とろろ★ レシピ・作り方
材料（10～15人分）
- 自然薯 1本
- 出汁 好きな粘りが出るまでの量
作り方
-
1
自然薯をよく洗い、回りの髭を火で焼いておきます。
-
2
１をおろし器でおろします。
-
3
出汁です。今回は昆布と鰹節で取りました。（お酒とお醤油で、軽く味付してもOK）
-
4
２に３を少しづつ入れながら、よく擂ります。お好きなとろみになるまで繰り返してください。これで出来上がりです！
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- 料理名
- 自然薯でとろろ
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