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大根と人参のヒラヒラ♛時短豚しゃぶ鍋 レシピ・作り方

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✿sakkuu✿
野菜が麺のように全て細長いので、ツルツルと食べやすいです。
野菜が薄いので時間がない時におすすめです♪

材料（4人分）

豚しゃぶ肉
400g
大根
500g
人参
1本
水菜
100g
えのき茸
1袋
かつおだしの素
5g(1袋)
昆布
10cm角
水
5カップ
《ネギタレ》
ネギ(みじん切り)
10cm
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ1
酢
大さじ1
生姜チューブ
1cm
ニンニクチューブ
1cm
ごま油
大さじ1
《ごまダレ》
ポン酢
大さじ3
砂糖
大さじ1
味噌
小さじ1
すりゴマ
大さじ1
ねりゴマ
大さじ1
生姜チューブ
1cm
ニンニクチューブ
1cm
ラー油
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鍋に水5カップと昆布を入れてしばらく(5分以上)置いておく。(昆布茶でも)
  2. 2
    大根は太い物なら輪切り、細い物は斜めに1~1.5cmの太さに切る。
    人参は縦に1~1.5cmの太さに切る。

    大根と人参はスライサーかピーラーを使って、薄くスライスする。
  3. 3
    水菜は10cmに切る。
    えのき茸は下を切り落とし、ほぐしておく。
  4. 4
    タレはそれぞれ合わせておく。
  5. 5
    1 に2 の大根と人参を入れて蓋をして火を着ける。
    沸騰したら昆布を取り出して、かつおだしの素を入れる。
  6. 6
    5 にえのき茸と豚肉を入れて、肉に火が通ったら、水菜を乗せて出来上がり‼
    お好みのタレでどうぞ◡̈*.。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タレはポン酢やお好みの物でも！キムチも合います♪ 白菜を入れる時は横に半分に切り、縦に1~1.5位に切る。 火が通るのに、時間が少しかかります

きっかけ

野菜が薄いので火の通りが早く、時間がない時におすすめです。

公開日：2020/12/06
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カテゴリ
大根豚しゃぶ肉その他の鍋

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✿sakkuu✿ お金をかけずに、手間をかける。 その手間は手抜きで簡単な節約料理

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