簡単♡鮭の和風白菜あんかけ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
白菜はそぎ切り(葉はざく切り)、生姜はすりおろす。
鮭は両面に塩胡椒して冷蔵庫で10分置く。
水分をペーパーで拭いてから小麦粉をまぶし、サラダ油をしいたフライパンで両面焼く。 - 2 鮭は一旦取り出す。
-
3
綺麗に拭いたフライパンにサラダ油をしいて、白菜を炒める。
しんなりしたら火を弱めて生姜すりおろしと☆を混ぜたものを加えて混ぜながら加熱する。
-
4
一度煮立たせて、ベストなとろみがついたら完成！
先程焼いた鮭に白菜のあんかけをかけ、小口切りにした小ネギをのせる。
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これはこれで良い感じに仕上がりました♩