簡単！麻婆ナスレシピ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ナスを乱切りしフライパンに油大さじ1で柔らかくなるまで炒め、一旦器に移す
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2
生姜とにんにくは千切りにし、サラダ油大さじ1を敷いたフライパンでサッと炒め豚挽き肉を入れる
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3
合わせ調味料☆を混ぜてフライパンに入れ、長ネギと器に移しておいたナスを投入する。ナスの全体が固くなり、こんがりしてきたら火からあげましょう
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4
片栗粉大さじ2を水250ccとごま油で溶かし、フライパンに回し入れさっと混ぜます
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5
混ざったら軽く火を通して、器に盛って完成
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関連情報
- 料理名
- 麻婆ナス
ゆきとんクッキング
高校のバイト時から8年間、天ぷら、バイキング、ファミレス、居酒屋
魚屋、洋食屋と飲食店ばかり務めてきました。
さらには精肉加工食品工場で13年製造責任者として
食品に携わってきました。
プライベートでも毎日自炊で料理と食べる事が好きです
HPにはこちらに掲載してないレシピや調理工程の動画を載せてあります。
https://yukito-showroom.com/ 良かったら遊びに来てください＾＾
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ふもふもたろう2020/09/29 19:44
美味しかったです(o^^o)ごちそうさまでした！
レシピへのコメント
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特に鮮度が良いナスは油を通すだけでも美味しく出来るので、この時期にお勧めしたい料理です