タイのラーメン ☆クイッティアオ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
圧力鍋に
鶏ガラと
水1000cc
白ネギをいれ
高圧で蒸気が出たら止めて圧力が下がるまでおいておく
圧力が下がるとふたを開けて、小さじ1杯ずつ、岩塩と味の素を入れる
-
2
別の鍋でお湯を沸かし
米の麺を入れる
写真はセンヤーン
(タイの平べったい米の麺)
袋に書いてあった時間は5〜10分、
5〜6分で出来ました。
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3
ネギ、紅ショウガ、パクチー、
ナンプラー、レモン、酢、食べるラー油など
お好みで入れてください
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