簡単に！★切り干し大根★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使う材料です。（人参は半分使います。）
   切り干し大根は水でもどしておきます。

   

2. 2 油揚げはお湯をかけ、油抜きをしてから、食べやすい大きさにカット、人参も千切り、エノキは一度凍らせたものを使います（凍らせ忘れた場合、調理前に1時間30分、冷凍庫にいれておけはOK）

   

3. 3 切り干し大根は、15分程度水で戻せばOKです！

   

4. 4 ２と３（戻し汁も）を全て鍋に入れ、火にかけます。

   

5. 5 火と煮立ちしたら、★の調味料を全ていれ、よく煮込みます。

   

6. 6 かき混ぜたときに、なべ底が見える程度に煮込まれたら出来上がり！！お好みでお酢をかけても美味しいですよ！