さつま芋とヤーコンのサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 さつま芋は皮をよく洗い、1.5ｃｍ角に切る。ヤーコンは皮をむき8ｍｍ角に切る。グレープは長さを半分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 鍋にさつま芋とヤーコンを入れ、ひたひたの水を加えて蓋をし、強火にかける。沸騰したら中火にし、芋が柔らかくなるまで煮る。
- 3 鍋に蓋をずらして当てながら茹で汁を捨て、鍋を再び火にかけて水気を飛ばす。
- 4 残りの材料をすべて加えて混ぜ合わせる。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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