野菜たっぷりもつ煮込み レシピ・作り方

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家にある野菜をたっぷり入れて、具だくさんのもつ煮込みです。
煮込むだけなので簡単です。

材料（6人分）

もつ
250g
じゃがいも
3個
大根
4分の１
人参
２分の１
玉ねぎ
２分の１
ゴボウ
２分の１
こんにゃく
２分の１
ネギ
１本
水
1500 cc
★味噌
お玉２分の１杯分くらい
★かつおだし
大さじ２
★みりん
大さじ２
★豆板醤
大さじ１

作り方

  1. 1
    もつを下茹でをる。
    茹で上がったもつをきれいに洗う。
    大根、人参をいちょう切り、玉ねぎを薄切り、ゴボウをささがき切りに切る。
    じゃがいもの皮をむき、半分くらいに切る。
  2. 2
    鍋に水、具材を全て入れ、柔らかくなってきた所に★を入れ、味付けをする。
    仕上げにネギを入れ、さっと煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

家にある野菜をたっぷり使うととても美味しいです。 豆板醤、味噌はお好みの量で…

きっかけ

もつ煮込みが大好きなので、野菜たっぷりのもつ煮込みを作りました。

公開日：2019/03/09
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関連情報

カテゴリ
けんちん汁夕食の献立（晩御飯）その他のお肉もつ鍋ポトフ
料理名
野菜たっぷりもつ煮込み

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