揚げじゃがの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 小じゃがいも 600g
- 揚げ油 300cc
- ★みりん 50cc
- ★醤油 50cc
- ★砂糖 大さじ3
- 白ゴマ 少量
- 青のり 少量
作り方
-
1
じゃがいもをよく洗う。
じゃがいもを皿に並べ、ラップをして、5～6分くらいレンジで加熱する。
水気を切る。 -
2
揚げ油を中火～強火に熱し、1,のじゃがいもを揚げる。
-
3
弱火に熱した鍋に、★を入れ、そこへ2,じゃがいもを絡める。
絡んだ所に、白ゴマを混ぜ合わせる。
皿に盛り、青のりを振りかける。
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皮はパリパリ、中はホクホク！
甘じょっぱいたれが、美味しいです。