レンジ茄子と山芋のピクルスソース和え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 茄子はヘタを取って乱切りにする。オリーブオイルをまぶして耐熱ボウルに入れ、ラップを軽くかける。800Ｗの電子レンジで６分ほど加熱する。
- 2 ピクルスはざく切りにしてフードプロセッサに入れ、どろどろに撹拌する。オニオンパウダー、酢を加えて混ぜ合わせる。
- 3 山芋は皮をむいて１ｃｍ角に切る。プチトマトは半分に切る。
- 4 茄子、山芋、プチトマトを混ぜ合わせて２のソースで和える。皿に盛ってスプラウトをあしらう。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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