もぅ止まらない‼鶏皮チップ２種もり☆ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 鶏皮 約300グラム
- 片栗粉 適量
- から揚げ粉 大さじ3（お好みで調節して下さい）
- 塩 少々
作り方
-
1
鶏皮を沸騰したお湯で5分〜10
分茹で油を落とす。（茹で時間が短すぎると揚げた時にハネやすいです） - 2 茹でた鶏皮を水で洗い、食べやすい大きさに切る。
- 3 2を二等分し、１つは片栗粉のみで袋に入れてフリフリ。もう一つはから揚げ粉と片栗粉でフリフリし鶏皮に味をつける。
-
4
180度の油でカリッとするまで揚げてガットにあげる。
片栗粉のみの鶏皮は揚げた後に塩をふり、から揚げ粉の方は揚げて出来上がり。
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