とろ~りあん納豆オムレツ… レシピ・作り方

とろ~りあん納豆オムレツ…
  • 約15分
  • 300円前後
randebu-!
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メレンゲを作ってのオムレツなので、ふわふわです。
まさかの納豆入りです!

材料(4人分)

  • ★ひきわり納豆 2パック
  • ★刻みネギ 1本
  • ★めんつゆ 少量
  • 4個
  • 少量
  • *水 500cc
  • *醤油 大さじ1
  • *塩 少量
  • *かつおだし 小さじ1
  • *ごま油 少量
  • *青のり 少量
  • *白ごま 少量
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • ☆水 大さじ4
  • ご飯 4人分

作り方

  1. 1 卵を白身と黄身に分ける。
    白身を泡たてきで、メレンゲを作る。
  2. 2 ★を混ぜ合わせる。
  3. 3 ☆水とき片栗粉を作る。
    鍋に*を入れ、煮立てる。
    そこへ、水とき片栗粉でとろみをつける。
  4. 4 1,のメレンゲに黄身、2,の納豆を入れ、ふんわりと混ぜ合わせる。
  5. 5 フライパンを弱火に熱し、油を入れ、4,を軽く火が通る程度に両面焼く。
  6. 6 皿にご飯を盛り、そこへ、5,のオムレツ、3,のあんをかける。

きっかけ

納豆オムレツが食べたくなり、作りました。

おいしくなるコツ

しっかりとしたメレンゲを作り、ふんわり焼く事です。

  • レシピID:1520013456
  • 公開日:2018/02/11
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カテゴリ
オムレツ昼食の献立(昼ごはん)300円前後の節約料理オムライス納豆
料理名
とろ~りあん納豆オムレツ
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