ベリーチョコレートケーキ レシピ・作り方
材料（21ｃｍ丸型人分）
作り方
- 1 牛乳に酢を加えて10分おく。卵を溶きほぐし、砂糖、塩、バニラエッセンス、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
- 2 薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー・ソーダを混ぜ合わせてふるう。
- 3 ２に１を加えてよく混ぜ合わせる。熱湯にコーヒーを加えて溶かして生地に加え混ぜる。溶かしバターも混ぜる。
- 4 21ｃｍの丸形にクッキングシートを型に合わせて切ってサラダ油（分量外）で貼る。３の生地を流し入れ、180度のオーブンで40分焼く。
- 5 焼きあがったら型のまま冷ます。
- 6 鍋に生クリームを入れて温める。沸騰直前で火を止め、刻んだチョコレートを加えて滑らかになるまで混ぜる。
- 7 冷めるまで電動ミキサーで混ぜ合わせ、粗熱がとれたケーキの上に流し入れる。
- 8 いちごとブルーベーリーをのせてラップをし、1時間ほど冷蔵庫で冷やす。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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