圧力鍋で柔らかチャーシュー❤ダブルネギソース❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずはブロック肉にフォークでグサグサ挿していきます。
   筋が入ってるところを中心に♪

   

2. 2 適当にタコ糸を巻いて、油をしかずにフライパンで焦げ目がつくまで強火で焼きます。

   

3. 3 長ネギ、玉ねぎをみじん切りに♪
   青いところも刻んでくださいね＾＾

   

4. 4 刻んだ長ネギ、玉ねぎと★を圧力鍋に入れます。
   中火で圧がかかってから15分加熱。
   圧が抜けるまで自然放置。

   

5. 5 こんなかんじになりました♪
   
   さらに蓋をせずに弱めの中火でたまに転がしながら40分煮詰めていきます❤︎

   

6. 6 転がしまーす＾＾

   

7. 7 ソースの量が3、4センチ減り、お肉が照り照りになったら出来上がり〜＾＾

   

8. 8 熱が冷めたらソースごとジップロックに入れて、冷蔵庫で2時間〜1日放置♪

   

9. 9 切り分けて、浸けておいたソースをかけたら完成です♪
   
   作りたても美味しいですが、二、三時間寝かせるとさらに美味しいです♪

   

10. 10 勿論、ソースをかけなくてもいけます❤️