とろける〜三色トリュフ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 深めのフライパンに浅くお湯を沸かします。

   

2. 2 一度湧いたお湯の中で耐熱ボウルに入れた生クリームを湯煎します！
   とろ火でゆっくりあたためていきます。
   その間に板チョコを手で割っておきましょー！•̀.̫•́✧

   

3. 3 生クリームがあたたまってきたら、板チョコを少しづついれて溶かして行きます。

   

4. 4 チョコが完全に溶けたら、鍋からボウルをおろして、熱を取るために氷水で冷やしながら混ぜていきます。
   ⚠急激に冷やすと器が割れてしまうので、氷の量を加減してくださいね★

   

5. 5 ♡洋酒を入れる方はこのタイミングで♡
   
   全体がもったりしてきて、縁が固まってきたらok！

   

6. 6 シートを引いたバットの中に入れて、冷蔵庫に1時間いれます！

   

7. 7 ココア、粉砂糖（溶けないタイプ）、チョコスプレーなど、周りにまぶしたい材料をだしておきましょう♪

   

8. 8 手でまとめられるくらいに固まったら、バットからスプーンですくい取り、丸めます♪（そんなに綺麗に丸めなくて大丈夫♡）
   
   お好みのトッピングなどにまぶしながら仕上げに丸めて完成です♡