梅の酸味でさっぱり♪サクッといわしの梅しそフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
いわしは3枚おろしにして、塩をふり、水けをふき取ります。
梅干しは種をとりのぞき、梅肉を包丁でたたいて均一にします。
しそは茎の部分をとりのぞいて、半分に切ります。 -
2
いわしは腹の部分を上にして、しその葉を置き、梅肉をぬります。いわしを巻いてつまようじでとめます。
小麦粉、卵、パン粉をつけて180℃の油で揚げます。
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- 鰯の梅しそフライ
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