だしのきいた厚揚げ煮物 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 厚揚げ １個
- チンゲンサイ 小１つ
- しいたけ（しめじとか他のきのこも可） ３つくらい
- だしの素 小さじ１
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 醤油 大さじ１
作り方
-
1
厚揚げは１口大に四角くきり、しいたけは大きさにより半分か４分の一に切る。
チンゲンサイは３センチ位の長さにきる。 - 2 鍋に、酒、みりん、だしの素を入れて沸騰させる。甘めが好きな方はみりんを多めで。沸騰したところで厚揚げをいれてしっかり汁に漬ける。
-
3
醤油を回し入れて、あげを横に寄せてチンゲンサイとしいたけを入れたら、蓋をして弱火で７分ほど煮込む。
全体に火が通っていたら出来上がり！
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